Czarne porzeczki to dla mnie typowy owoc z wakacji na polskiej wsi lub z wypoczynku na działce. Piękne, czarne perły, słodko-kwaśne lub lekko cierpkie. Najlepsze oczywiście smakują zerwane prosto z krzaka. Tegoroczne owoce są zbiorami z własnej działki, co bardzo mnie cieszy. W przyszłym roku owoce będą z pewnością okazalsze, gdyż dopiero teraz udało mi się odsłonić krzaczki na promienie słoneczne i pozbawić chwastów, które skutecznie utrudniały życie moim porzeczkom. Niemniej jednak, soki z czarnej porzeczki zasiliły już spiżarkę - na zimowe przeziębienia w sam raz - a teraz czas na coś dla osłody. Porzeczki są bombą zdrowotną, ale połączyłam je z nasionami szałwii hiszpańskiej i jogurtem greckim, co daje super zdrowy deser pełen witaminy C i wapnia. Nic tylko się zajadać!
Potrzebne składniki:
- 200 g jogurtu typu greckiego
- 100 ml mleka
- 10 łyżek nasion chia
- 2 łyżki cukru pudru
- 2 łyżki cukru białego
- 2 kubki owoców czarnej porzeczki
- 10 łyżek pszenicy preparowanej
Sposób wykonania:
Mleko, jogurt i cukier puder wymieszać w naczyniu, dodać nasionka chia i zostawić w lodówce co najmniej na 3 godziny, a najlepiej na całą noc.
Porzeczki obrać z gałązek, odłożyć 2 łyżki do dekoracji, resztę utrzeć z cukrem na gęsty mus.
W pucharkach układać warstwami: jogurt z chia, pszenicę preparowaną, mus z porzeczek, ponownie jogurt. Na koniec udekorować owocami. Podawać schłodzone.
Przepis bierze udział w akcji Letnie Owoce
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz