Pasta z bobu

Zielone pasty do kanapek to zdecydowanie moje ulubione dodatki. Pyszne, szybkie i pięknie wyglądają na kanapce, zachęcając do zjedzenia jeszcze kęsa. A do tego to samo zdrowie! Dzisiejsza pasta to absolutna faworytka! Świeża, wyrazista w smaku, o lekko orzechowej nucie, Zresztą, spróbujcie sami, a na pewno do niej wrócicie!

Potrzebne składniki:

- 200g bobu gotowanego
- 1 awokado
- sok z połowy cytryny
- prażone migdały  - łyżka
- prażone orzeszki pinii - łyżka
- oliwa
- sól

Sposób wykonania:

Ugotowany bób obrać z łupinek, orzeszki i migdały podprażyć delikatne na patelni - trzeba uważać, żeby ich nie przypalić ani odrobinę, gdyż zrobią się gorzkie.
Bób, orzeszki, miąższ awokado umieścić w malakserze, zmiksować na ulubioną konsystencję. Dodać sól i sok z cytryny, pokropić oliwą, wymieszać. Podawać z ulubionymi warzywami, kiełkami oraz kiełkami.