Placuszki waniliowe

Witam w Nowym Roku! Pierwszą propozycją w 2016 roku będzie przepis na delikatne, waniliowe placuszki z serkiem homogenizowanym. Macie ochotę na słodkie śniadanie w chłodny, weekendowy poranek? Nic prostszego i bardziej pokrzepiającego nie znajdziecie! Pulchne, złociutkie placki z wykorzystaniem serka homogenizowanego są tak pyszne, że znikają w ekspresowym tempie. Dodatek konfitury lub świeżych owoców zmienia zwykły posiłek w prawdziwe śniadanie mistrzów :)

Potrzebne składniki:

- 2 serki homogenizowane waniliowe (2 x 150g)
- 1 jajko
- szklanka mąki
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- pół łyżeczki sody oczyszczonej
- 3 łyżki cukru
- łyżeczka ekstraktu waniliowego
- mały kubek jogurtu naturalnego lub pół szklanki mleka
- olej do smażenia

Sposób przygotowania:

W misce roztrzepać jajko, wymieszać z serkami i ekstraktem waniliowym. Mąkę wymieszać z cukrem i proszkiem oraz sodą. Suche składniki połączyć z mokrymi. Jeśli ciasto będzie zbyt gęste, dodać jogurt lub mleko. Smażyć małe placki na rozgrzanym oleju. Odsączyć na ręczniku kuchennym, podawać z ulubionym dżemem i owocami.